गेम एक्सट्रीम मॉन्स्टर ट्रक में, कई नए ट्रैक तैयार किए गए हैं, जिन्हें हवा में बिछाया गया है और कंटेनरों और कंक्रीट ब्लॉकों से इकट्ठा किया गया है, जो हमेशा एक दूसरे से जुड़े भी नहीं होते हैं। खाली क्षेत्रों के सामने स्प्रिंगबोर्ड लगाए जाते हैं ताकि कार अच्छी गति के साथ लंबी छलांग लगा सके और शून्य के ऊपर से उड़ सके। इसलिए गाड़ी चलाते समय आप गति धीमी नहीं कर सकते, नहीं तो कार सड़क से नीचे गिर जाएगी। स्तर को पूरा करने के लिए, आपको फिनिश लाइन तक पहुंचना होगा। एक्सट्रीम मॉन्स्टर ट्रक गेम में कुल तीस स्तर हैं।