ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿ ತಳಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಬೀಫ್ ಜಿಗ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಂಬ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹಸುಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಳಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉದ್ದನೆಯ ಕೂದಲಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಕೊಂಬಿನ ಹಸುಗಳು ಕಾಡೆಮ್ಮೆ ಹಾಗೆ. ಅವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಉದ್ದವಾದ ದಪ್ಪ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಜಾನುವಾರುಗಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಣ್ಣೆಯು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರು ಡಜನ್ ತುಂಡುಗಳ ಒಗಟುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಹಸುವನ್ನು ನೀವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
